La verdadera dieta Paleo tenía más vegetales de lo que crees

1/4. Excavations in the waterlogged prehistoric site of Gesher Benot Ya’aqov. (Credit: Naama Goren-Inbar)

La dieta Paleo —supuestamente, la dieta de los cavernícolas o los hombres del Paleolítico— tiene como principio que el alto consumo de proteína animal magra —carnes— sumado al de frutas y verduras, como complemento para otorgar sensación de llenura, no solo conduce a la pérdida de peso sino también aleja a la diabetes y a las enfermedades coronarias.

No obstante, una reciente investigación arqueológica en Israel y publicada en Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS) ha revelado que nuestros antepasados tenían en su dieta muchos más vegetales de los que pensábamos. Incluso, se ha descubierto que en algunos niveles su dieta era más variada que la de varias poblaciones en la actualidad, pues recurrían a algunas especies vegetales que hoy no son consideradas comestibles.

La creencia en que la dieta del hombre prehistórico estaba principalmente compuesta por carnes se basaba en que en los hallazgos arqueológicos de asentamientos humanos la mayoría de restos encontrados que indicaban cómo habrían sido los hábitos alimenticios de estas poblaciones consistían en huesos destrozados de animales. [...] N+1


Secrets of the Paleo diet: Archeological discovery reveals plant-based menu of prehistoric man -The Hebrew University of Jerusalem / Link 2 / Link3 
A collection of 780,000-year-old edible plants found in Israel is the largest and most diverse in the Levantine corridor linking Africa and Eurasia

A tiny grape pip (scale 1mm), left on the ground some 780,000 years ago, is one of more than 9,000 remains of edible plants discovered in an old Stone Age site in Israel on the shoreline of Lake Hula in the northern Jordan valley, dating back to the Acheulian culture from 1.75-0.25 million years ago. The floral collection provides rich testimony of the plant-based diet of our prehistoric ancestors.

While around the world remains of Paleolithic plants are scarce, this unique macro-botanical assemblage has allowed researchers from the Hebrew University of Jerusalem and Bar Ilan University to study the vegetal diet of humans from early-mid-Pleistocene, which is central to understanding the evolution, adaptation and exploitation of the environment by hominins.

The findings were recovered during archeological excavations at the waterlogged site of Gesher Benot Ya'aqov, where the earliest evidence of human-controlled fire in western Asia was discovered in recent years.

Prof. Naama Goren-Inbar of the Institute of Archeology at the Hebrew University of Jerusalem, who conducted the excavations with colleagues, have long studied findings of hominid occupations in the Levantine Corridor, through which several hominin waves dispersed out of Africa. In a research paper published in the Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS), titled "The plant component of an Acheulian diet: a case study from Gesher Benot Ya‘aqov, Israel", Prof. Goren-Inbar reveals the discovery of the ancient macrobotanical remains [...]

Vídeo: The Real Paleo Diet - News Cientist
Ver en PaleoVídeos L.R.2.11 nº 36.


Actualización: Humanos del pasado y dieta mediterránea | Reflexiones de un primate
... En diciembre de 2016 tuvimos ocasión de conocer avances importantes en la investigación de GBY acerca de la dieta de los homininos que ocuparon esta región a finales del Pleistoceno Inferior. Las investigaciones fueron publicadas en la revista Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS) y lideradas por Yoel Melamed y Naama Goren-Inbar, que ha dirigido las excavaciones del yacimiento durante muchos años. Este trabajo resume los hallazgos de restos de restos de semillas, frutos y otros vegetales, admirablemente conservados en el yacimiento. El hallazgo pudiera parecer de escaso interés. Pero son contadísimos los lugares donde se conservan este tipo de evidencias, que nos hablan de un modo directo sobre la parte vegetariana de la dieta de nuestros ancestros...